کباب کردن با ذغال چوب لذت بخش و ارزان است و معمولا به غذای بهتر مزه منجر می شود، اما کمی پیچیده تر از پروپان است. در اینجا لوازم مورد علاقه ما برای بهبود تجربه ذغال سنگ کوره ما وجود دارد.
بسیاری از لوازم جانبی واقعا بزرگ است که خوب برای کباب کردن به طور کلی وجود دارد، چه آن گاز و یا زغال چوب است. این راهنما بر روی ابزار و لوازم جانبی است که به طور خاص در گریدرهای زغال چوب هدف قرار می گیرند. با توجه به آن، ما در حال گذراندن اصول اولیه، مانند ظروف، دماسنج و غیره هستیم. برای این، شما می توانید راهنمای کلی BBQ و کباب ما را بررسی کنید.
شروع به کار کنید
برای شروع صاف: یک دودکش Starter
اگر زغالسنگ خود را از راه قدیمی (زغال چوب خام در کوره، سم در مایع روشن و نور و نور) استفاده کنید، ممکن است بخواهید شروع به کار دودکش کنید، مانند مدل Rapidfire از وبر (15 دلار).
این باعث می شود که روش زغال چوب روشنایی ساده تر و سریعتر شود. فقط برخی از روزنامه ها یا دیگر مواد آتش سوزی را در پایین قرار دهید، با ذغال سنگ پر کنید و مواد خود را سبک کنید. در عرض 10-15 دقیقه، هر زمان زغال چوب کاملا روشن دارید. هنگامی که آماده می شوید، فقط زغال چوب را به کوره خود بکشید و به مسابقات برسانید.
بهترین بخش این است که نیازی به استفاده از مایعات سبکتر از آن نیست، که می تواند طعم بد بو را بر روی غذا قرار دهد در وهله اول.
و حتی بهتر از شما می توانید خود را از استارتر دودکش خود را به عنوان یک کوره ذغال سنگ غلیظ گرم برای اره نهایی استفاده کنید. فقط یک رطوبت را در بالا قرار دهید و برگر شما را بریزید یا بمالید.
برای کنترل گرما: یک زغال چوب
بعد از اینکه ذغال زغال سنگ خود را به کوره ریختید، باید آنها را بر هم بزنید و آنها را سازماندهی کنید، مخصوصا اگر بخواهید از روش دو منطقه استفاده کنید. برای این. شما می توانید نوعی از راکت زغال چوب را بخواهید.
شما می توانید به طور فنی از هر چیزی از یک قطعه ضایعات چوب به یک مجموعه قدیمی از انبرها استفاده کنید. با این وجود این راک زغال چوب از جنس استنلس استیل از Weber (15 دلار) برای این نوع کار استفاده می شود.
رک دارای یک سطح بزرگ به اندازه کافی برای حرکت در اطراف زغال چوب به سرعت و به آسانی، و دسته بلند خود را اجازه می دهد تا شما را به نگه داشتن دست خود
همه چیز در این محل: یک میز کوچک کوچک
متاسفانه، بسیاری از کوره های زغال چوب با جداول جانبی ساخته نشده است مانند اکثر کوره های گاز انجام می شود، به همین دلیل یک میز جانبی مجزا برای کوره های زغال چوب باید باشد. [19659002] بسیاری از گزینه های مختلف شما می توانید برای اینجا وجود دارد. شما می توانید یک سبد گریل را که برای این اهداف ساخته شده است دریافت کنید یا فقط با یک میز ساده در فضای باز که می توانید آن را بالا ببرید، می توانید
اگر بخواهید کمی پول را صرفه جویی کنید، هر چیزی با سطح کافی بزرگ می تواند کار انجام شده مانند یک سینی تلویزیون قدیمی و یا حتی چیزی که شما خود را ساخته شده از برخی چوب ضایعات (مانند من در تصویر بالا) – فقط مطمئن شوید که شما چیزی است که شما می توانید چیزهایی را در حالی که شما تنظیم
اولین ایمنی: دستکش جوشکاری
کوره های ذغال چوب ممکن است بسیار داغ شوند، که هنگام زدن در اطراف زغال چوب می تواند خطرناک باشد. دست خود را به دست بیاورید و جفت دستکش جوش ارزان (12 دلار) را دریافت کنید.
شما می توانید دستکش مخصوص کوهنوردی خاصی را بدست آورید، اما دستکش های جوش همان کار را انجام می دهند و بسیار ارزان ترند. آنها حتی به شما اجازه می دهند تا بدون اینکه آسیب برساند (حتی اگر فقط برای یک دوره کوتاه)، گره ها و چاله ها را خرد کنید.
علاوه بر این، دستکش های جوش دارای دستکش بلند هستند که گاهی اوقات می توانند به آرنج خود برسند، به سادگی بهترین چیز برای پوشیدن برای حفاظت از حرارت به طور کلی.
پای قلم مو
تمیز کردن خاکستر از کوره زغال چوب خود را می تواند درد، و یکی از بزرگترین دلایل آن است که کوره های گاز بسیار محبوب هستند. با این حال، یک برس سینی (6 دلار) می تواند روند پاکسازی را بسیار ساده تر و سریعتر کند.
اکثر کوره های زغال چوب با یک مکانیزم در پایین قرار دارند که به شما امکان می دهد که خاکستر را به سطل آشغال بکشید از آن هنوز هم در پشت کوره گیر می شود. با یک قلم مو سریع می توانید روند را سریعتر کنید.
از لحاظ فنی، شما می توانید هر قلمویی را که در اطراف آن نصب کرده اید استفاده کنید، اما قلم موی شما به اندازه کافی برای سطح پاکسازی سطح بیشتری به شما می دهد. [19659025]
