دسته: خرید vpn با ip ثابت

وزارت بهداشت افغانستان می‌گوید مرگ و میر مادران هنگام زایمان؛ به یک چهارم کاهش یافته است. در همین حال، مقام‌های بهداشتی افغانستان گفته‌اند که هنوز حدود هفتاد درصد مردم افغانستان به خدمات صحی (بهداشتی) دسترسی ندارند. عالیه رجایی گزارش می‌دهد.

حق نشر عکس
Getty Images

جوزف پارکر، بوکسور نیوزیلندی قهرمان سازمان جهانی بوکس چندی پیش در کاردیف، پایتخت ولز از آنتونی جاشوا، ستاره بوکس بریتانیایی شکست خورد. پارکر که تا پیش از این مبارزه هرگز طعم شکست را نچشیده بود، ذائقه غذایی خاصی دارد که احتمالا برای خیلی‌ها عجیب است.

• قهرمانی بوکس سنگین‌وزن؛ جاشوا با امتیاز پارکر را از پای درآورد

این بوکسور ۲۶ ساله عاشق انواع کیک است و ظاهرا به همین دلیل لقب ” پادشاه کیک‌ها” را به او داده‌اند. او پیش از مبارزه با جاشوا به بی‌بی‌سی گفت: ” وقتی به نیوزیلند برگردم، به محض پیاده شدن از هواپیما به شیرینی فروشی خواهم رفت.”

به این ترتیب معلوم شد پارکر کربوهیدات مورد نیازش را چطور تأمین می‌کند. اما او چطور پروتئین به بدنش می‌رساند؟ پاسخ این سوال شاید کمی عجیب یا برای عده‌ای حتی تکان‌دهنده باشد. پارکر ماهی را نپخته دوست دارد و حتی ادعا کرده یک بار یک ماهی را زنده زنده خورده است: ” سر ماهی را گاز زدم و آن را کشتم. خوشمزه بود.”

آن طور که خود پارکر می‌گوید بعد از خوردن ماهی زنده سه روز نتوانسته حرکت کند اما این باعث نشده اشتهایش برای خوردن موجودات طبیعی وحشی کم شود. طبق گزارش‌ها به غیر از ماهی خام، رتیل، عقرب و هزارپا هم در رژیم غذایی این ورزشکار دیده شده است.

جوزف پارکر اما اولین و تنها ورزشکاری نیست که چنین رژیم غذایی عجیبی دارد. ورزشکاران در سراسر دنیا بسته به ذائقه، سلیقه و طرز فکری که نسبت به غذا خوردن دارند، نوع تغذیه مختلفی دارند. این مطلب نگاهی دارد به چند نفر از این ورزشکاران و چیزهایی که می‎خورند.

عشق بولت به ناگت مرغ

حق نشر عکس
Getty Images

احتمالا این سوال برای خیلی‌ها پیش آمده که یوسین بولت، سریع‌ترین مرد دنیا انرژی بدنش را چطور تأمین می‌کند. جواب این سوال دو کلمه‌‌ای است: ” ناگت مرغ”، آن هم نه از یک برند لوکس و گران‌قیمت بلکه از یکی از رستوران‌های فست فود زنجیره‌ای بسیار معروف.

• یوسین بولت در ۱۰ پرده

ستاره جامائیکایی تخمین زده در المپیک ۲۰۰۸ پکن طی ده روز ۱۰۰۰ عدد ناگت مرغ خورده و این یعنی روزی ۱۰۰ ناگت که روی هم رفته ۵۰۰۰ هزار کالری دارد. بولت در آن بازی‌ها موفق شد سه رکورد جهانی در رشته‌های دوی ۱۰۰ متر، ۲۰۰ متر و ۴ در ۱۰۰ متر امدادی ثبت کند.

او در کتاب زندگینامه‌اش با عنوان “سریع‌تر از نور” نوشته:” اول با خوردن یک جعبه ۲۰ تایی برای ناهار شروع شد، بعد برای شام هم یک جعبه ۲۰ تایی دیگر خوردم. روز بعد دو جعبه دیگر برای صبحانه، یک جعبه برای ناهار و دو جعبه دیگر برای عصرانه خوردم. کمی سیب‌زمینی سرخ کرده و یک کیک سیب هم گرفتم که با ناگت‌ها بخورم.”

ونوس ویلیامز و سبزیجات نپخته

حق نشر عکس
Getty Images

ونوس ویلیامز، تنیس‌باز سرشناس آمریکایی سال ۲۰۱۱ فهمید به سندروم “شوگرن” مبتلاست. نوعی اختلال مزمن در سیستم ایمنی بدن که در بیشتر موارد با رماتیسم مفاصل و لوپوس ( نوعی زخم پوستی) همراه است. ویلیامز از آن زمان گیاهخوار شده و رژیم غذایی او تنها محدود به خوراک‌هایی است که با سبزیجات درست شوند و در دمایی پائین تر از ۴۸ درجه سلسیوس پخته شده باشند. او در واقع فقط سبزیجات سرد یا نیمه‌گرم می‌خورد.

احتمالا خیلی‌ها نمی‌توانند با این نوع از رژیم غذایی ارتباط برقرار کنند اما ونوس می‌گوید ماندگار شدنش در سطح بالای تنیس دنیا را به گیاهخواری‌اش مدیون است.

چارلز بارکلی؛ همبرگر، پن‌کیک، سیب‌زمینی سرخ‌کرده …

حق نشر عکس
Getty Images

ستاره سابق بسکتبال آمریکا قبل از باز‌ی‌ها عادت داشت دو فیله ماهی، یک ظرف بزرگ سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نوشابه رژیمی بخورد.

جیسون ویلیامز، هم‌تیمی سابق بارکلی در تیم “فیلادلفیا سونتی سیکسرز” چند وقت پیش خاطره روزی را تعریف کرد که او دیر سر تمرین رفت و با خودش مقدار زیادی خوراکی از جمله تخم‌مرغ، پنکیک، سوسیس، شربت افرا، کره و … برد. ویلیامز می‌گوید او در حالی که با سرعت یک مایل در ساعت روی دوچرخه ثابت رکاب می‌زد، با دهانی پر از پنکیک کره‌ای سر هم‌تیمی‌هایش داد می‌کشید و به آن‌ها فحش می‌داد. خود بارکلی هم این را تأیید کرده است.

بارکلی از آن زمان با یک کلینیک کاهش وزن همکاری می‌کند.

جف کیپس؛ نزدیک به دو لیتر شیر برای صبحانه

حق نشر عکس
Getty Images

ستاره سابق دو و میدانی بریتانیا که دو بار به عنوان قوی‌ترین مرد دنیا انتخاب شد، این همه انرژی را از کجا می‌آورد؟

سال ۱۹۸۰، روزنامه آبزرور در مقاله‌ای به بررسی صبحانه جف کیپس پرداخت. به نوشته این روزنامه صبحانه او متشکل بود از: ” نزدیک دو لیتر شیر، غلات صبحانه، نصف قرص نان، ۶ تخم مرغ، حدود ۲۰۰ گرم بیکن،مقداری قارچ و گوجه فرنگی و یک قوطی کنسرو لوبیا.” این ورزشکار برای نهار هم یک استیک تقریبا یک کیلویی، نیم کیلو سیب‌زمینی، سه نوع سبزی و یک پودینگ شیر می‌خورد.

تام بریدی: غذا بدون قارچ لطفا!

حق نشر عکس
Getty Images

فهمیدن این که تام بریدی، ستاره فوتبال آمریکایی معمولا چه غذایی می‌خورد کار سختی نیست. آشپز اختصاصی او رژیم غذایی‌اش را فاش کرده: ۸۰ درصد بشقاب غذای بازیکن سرشناس “نیوانگلند پتریوتس” از سبزیجات ارگانیک تشکیل شده و بقیه آن از دانه کامل غلات و گوشت کم‌چربی.

• سرپیچی تیم های فوتبال آمریکایی در پی درخواست ترامپ برای تحریم بازی ها

در لیست خوردنی‌های ممنوعه بریدی به غیر از مظنونان همیشگی ( از جمله شکر، آرد سفید، کافئین، محصولات لبنی و …، ) گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه‌ای و بادمجان هم دیده می‌شود. اما چرا این ورزشکار این خوردنی‌ها را از رژیم غذایی‌اش حذف کرده؟ آن‌ها به خانواده‌ای از گیاهان تعلق دارند که به اعتقاد عده‌ای باعث ایجاد التهاب می‌شوند. شاید به همین دلیل است که بریدی با نزدیک به ۴۰ سال سن همچنان در لیگ ملی فوتبال آمریکا می‌درخشد.

رژیم سخت لافیت پینکی

حق نشر عکس
Getty Images

ستاره اسب‌سواری پاناما در مورد رژیم غذایی‌اش بسیار سخت‌گیر بوده و روزانه فقط ۶۰۰ تا ۷۵۰ کالری مصرف می‌کرده است. صبحانه او عبارت بوده از یک کاسه غلات خشک به همراه شیرین کننده کم کالری و پودر پروتئین. او بقیه روز را با قرص‌ روغن ماهی، ویفر پروتئینی، نوشابه رژیمی و آب سر می‌کرده و برای شام هم یک تکه مرغ یا ماهی با برنج یا لوبیا می‎خورده است.

مربی لافیت تعریف می‌کند که در یک پرواز طولانی موقع غذا او فقط یک بادام زمینی برداشته، آن را نصف کرده، نصفش را حدود ۳ دقیقه جویده و بقیه‌اش را هم برای آخر پرواز نگه داشته است.

پینکای البته اعتراف کرد که با چه ترفندی گاهی اوقات رژیمش را زیر پا می‌گذاشت: “وقتی همسرم کیک درست می‌کند من یک تکه برمی‌دارم و بعد از جویدن آن را تف می‌کنم.”

خواص ناشناخته ادرار

حق نشر عکس
Getty Images

لویوتو ماچیدا، قهرمان برزیلی هنرهای رزمی ترکیبی معتقد است هر کس ادرار خودش را بخورد، سیستم ایمنی بدنش را قوی‌تر می‌کند: ” من هر روز صبح ادرارم را می‌خورم، برایم حکم یک داروی طبیعی را دارد.”

زبان: لغتنامه دارد، لغتنامه نیست!

سلام بر همۀ فارسی زبانها و فارسیدانهای سراسر دنیا. در صحبت از زبان فارسی، صحبت از این شد که لغتنامه از روی زبان درست می شود، نه زبان از روی لغتنامه. این اشاره «هوشزد»ی بود به پژوهش پیشگانی که توجّه مردم را به مطلقِ «لغت» جلب می کنند، و مردم را از توجّه به ماهیتِ خودِ «زبان» دور، یعنی… چه بخوانیمشان؟ … «لُغَت وَران» (۱)!

«لغت وران» کاری به این ندارند که بسیاری از فارسی زبانهای دبستان رفتۀ … دبیرستان گذراندۀ … دانشگاه دیدۀ … ضمناً در آموزشگاههای معتبر زبان انگلیسی در ایران و خارج، به طور جدّی و اصولی و اساسی زبان انگلیسی را آموخته، چرا نمی توانند در زبان قومی و رسمی خودشان، که فارسی باشد، یک مقاله که هیچ، یک جمله بنویسند که غلط دستوری یا آشفتگی بیانی آن را بیمار نکرده باشد!

حق نشر عکس
slideshare

این «لُغَتوَران» که بیشترشان در چند دهۀ اخیر ظهور کرده اند (۲)، انگار در سیر تفکّر و تحقیق از جادّۀ عقل سلیم بیرون افتاده اند و دیو افسونکار «پسا مدرنیسم» آنها را از شهر همیشه آبادِ … همیشه زندۀ … همیشه خود جوشِ … همیشه خود ساز ِ «زبان»، با سحر حرامِ (۳) وارونه بینی، به سیاهچالِ «لغت پرانی» در افکنده است. بعضی از آنها می گویند: «زبان انگلیسی یا فرانسه در طول چند صد سال چنان دگرگون شده است که زبان ادبیات سیصد، چهار صد سالۀ آن جز برای اهل فن فهمیدنی نیست»، و معتقدند که چون زبان فارسی ِ هزار سال پیش، مثلآً زبان «شاهنامۀ فردوسی» برای فارسی زبانهای امروز به آسانی فهمیدنی است، باید این طور نتیجه گرفت: «که ما تمدنی کمابیش ساکن داشته ‌ایم و در طول هزاره‌ها دگرگونی اساسی در مبانی بینش و شیوۀ زندگی و همچنین لوازم و ابزارهای این زندگی روی نداده است!»(۴)

این شیفتگان عَرَض و عارض «لغت»، در غفلت از حرف و حال جوهرِ «زبان»، اگر پیش از صدور حکم عقب افتادگی زبان فارسی به علّت هزارها سال بی تحرّک و بی تحوّل ماندن «تمدّن»، و تغییر و ترّقی نکردن «مبانی بینش» جامعۀ ایرانی، نگاهی به تاریخ جامعۀ زبان فارسی و جامعۀ زبان انگلیسی می کردند، شاید … چه بگویم؟

حق نشر عکس
.

این پژوهش پیشگان لغتور لابد می دانند که زبان انگلیسی هم مثل زبان فارسی سه دورۀ تاریخی دارد: انگلیسی باستان، انگلیسی میانه، انگلیسی جدید، با این تفاوت که سابقۀ فارسی باستان و اوستایی، با پشتوانۀ نوشته های آیینی و تاریخی، حدّ اقل بر می گردد به دو هزار و ششصد سال پیش، حال آنکه انگلیسی باستان، که از چند گویش زبان آلمانی شکل گرفته بود، در حدود هزار و پانصد سال پیش، نزدیک به دورۀ سلطنت «بهرام گور ساسانی»، با مهاجران «انگلو ساکسون» به بریتانیا آورده شد.

اوّلین آثار ادبی به زبان «انگلیسی باستان» در حدود هزار و سیصد سال پیش نوشته شد و این دوره، تا حدود نهصد سال پیش ادامه داشت، و نهصد سال پیش دوره ای بود که زبان فارسی دورۀ باستان و دورۀ میانه اش را پشت سر گذاشته بود و چهارصد سالی بود که دورۀ جدیدش را شروع کرده بود و «فردوسی» با این «زبان فارسی جدید» کاخ بلند «شاهنامه» اش را در نظم پی افکنده بود و «رودکی» با آن در مجلس باده اندازان «سرود ها» انداخته (۵) بود، و در این دوره، یعنی در حدود نهصد سال پیش بود که «نورمن»های فرانسوی زبان بر سرزمین بریتانیا تسلّط پیدا کردند و زبان «انگلیسی باستان» به مرور با زبان فرانسوی آمیخت و در طول چهار قرن دگر گون شد، ساده شد و از آلمانی دور شد و «انگلیسی میانه» شد، چنانکه «فارسی میانه» در طول چهار قرن در سیر تحوّل طبیعی خود و آمیختن با کلمه های عربی به «فارسی جدید» تبدیل شد.

پس شاید در مقایسۀ «زبان فارسی جدید» با «زبان انگلیسی جدید»، توجّه به این واقعیتهای تاریخی، در برابر صدای «لغتوران»، به صدا در بیاید و بگوید: «زبان فارسی و بینش و تمدّن وابسته به آن «ساکن» و «تحوّل نیافته» نیست، این زبان انگلیسی است که در مقایسه با زبان فارسی، یک دورۀ دراز دیرتر به دنیا آمده است.

زبانتان همواره دارا و دانا و توانا باد.

زیرنویسها:

۱- «لغتور» با تلفّظ loghatvar – ساخته شده از لغت + ور: پسوند «ور» در لغتنامه این طور تعریف شده است: «پسوند دارندگی واتّصاف که در آخر اسم درآید به معنی خداوند و صاحب… همیشه به طور ترکیب استعمال می شود مانند پیشه ور، یعنی صانع و دارای صنعت و تاجور، صاحب تاج و سخنور، فصیح و زبان آور و هنرور…». واقعیت این است که از حیث «دستوری بودن» همۀ «اسم»ها (nouns) در ترکیب با پسوند «ور» به اسم مرکّب با معنی صاحب و دارندۀ معنی اسم تبدیل می شود، امّا این طبیعت زبان است که ترکیبهای سخنور، دانشور، پیشه ور، و مانند اینها را می پذیرد، امّا «علم + ور» = علمور، «لغت + ور» = لغتور و مانند اینها را نمی پذیرد. فکر نمی کنم بخواهید بگویید پس چرا من در این گفتار «لغتور» به کار برده ام!

۲- ظاهراً چون پنجاه سالی از ظهور «لغتوران» می گذرد، امّا «فرهنگستان» رسمی جدید، یا سوّم، ۲۷ سال پیش موجودیت پیدا کرد، احتمالاً «لغتوران» با لغت سازیها و لغت بازیهای خود مشوّق و الهام بخش مؤسّسان «فرهنگستان سوّم» بوده اند. در معرّفی «فرهنگستانهای سه گانه» نوشته اند : فرهنگستان اوّل: فرهنگستان ایران، نهادی بود که در ۲۹ اردیبهشت ۱۳۱۴ برای اصلاح زبان و خط فارسی به فرمان رضا شاه تأسیس شد و تا سال ۱۳۳۳ فعالیت کرد. آن را فرهنگستان اول نیز نامیده‌اند (ویکی پدیا – دانشنامۀ آزاد). فرهنگستان دوّم: فرهنگستان زبان ایران که به فرهنگستان دوم مشهور است، در سال ۱۳۴۷ تأسیس شد. این فرهنگستان تا سال ۱۳۵۷ دایر بود (ویکی پدیا – دانشنامۀ آزاد). فرهنگستان سوّم: فرهنگستان زبان و ادب فارسی یکی از سازمانهای دولتی ایران است که بر اساس اساسنامه‌اش برای «حفظ قوت و اصالت زبان فارسی»، «پروردن زبانی مهذب و رسا» برای بیان اندیشه‌ها، «رواج زبان و ادب فارسی»، و «ایجاد نشاط و بالندگی در زبان فارسی» ایجاد شده است. فعالیت اصلی این فرهنگستان که در ۲ مرداد ۱۳۶۹ خورشیدی (۲۴ ژوئیه ی ۱۹۹۰ میلادی) تأسیس شد، انتخاب معادل فارسی (واژه ‌گزینی) برای واژه‌های زبانهای خارجی بوده است… این فرهنگستان اصطلاحاً فرهنگستان سوم هم نامیده شده است…» (سایت دانشگاه علم و صنعت ایران).

۳- «سحر حرام»: اصطلاح «سحر حلال» در لغتنامه این طور تعریف شده است: «کنایه از کلام فصیح و موزون که به منزله ٔ سحر رسیده باشد. (آنندراج ). شعر و سخن فصیح که از غایت فصاحت به منزله ٔ سحر باشد. (ناظم الاطباء). نظامی گنجه ای گفته است: «از سحر حلال او ظریفان / کردند سماع با حریفان.». وقتی که نیت «لغتوران» از آب و تاب سخنشان، پاک و خداپسند انسان پذیر نباشد، هرچه باشد، سحر حرام است. خاقانی شروانی گفته است: «گوهر سحر حلال من شکند آنک/ گوهرش از نطفه ٔ حرام برآید.»

۴- مضمون این سخن یکی از لغتوران اگر به تفسیر در آید، کتابی می شود در باطل دانستن آنچه قومهای ایرانی از دیرباز تا به امروز بوده اند و کرده اند. دربارۀ این حکم محتاج به صفتی بی سابقه با هم صحبتی خواهیم داشت.

۵- اصطلاح «باده انداختن» و «سرود انداختن» هر دو از رودکی سمرقندی از پیشگامان بزرگ و راهگشای شعر کلاسیک فارسی است. با درود به روح او در سخنش، از او می خوانیم: «رودکی چنگ بر گرفت و نواخت / باده انداز، ک او سرود انداخت! / زآن عقیقین می ای، که هر که بدید / از عقیق گداخته نشناخت. / هر دو یک گوهرند، لیک به طبع / این بیفسرد وُ آن دگر بگداخت. / نابسوده دو دست رنگین کرد / ناچشیده به تارک اندر تاخت!