پیش خوراک ترکیه ای (چی کوفته) 👇

دوستان گرامی این بار بسازم شما رو با یک پیش خوراک ترکیه ای آشنا کنم، امیدوارم مورد پسندتون باشه 🙏 حقیقتا خود من خیلی علاقه به این چی کوفته دارم، به همین علت سعی کردم برای شما عزیزان هم آموزش بدم 👩🏻 🍳 بریم با هم برای درست کردن چی کوفته 🤩 خیلی راحت درست میشه و معمولا موادش تو ی هر اشپزخونه میتونه باشه 👩🏻 🍳 چی کوفته به فارسی میشه (کوفته خام) مواد مورد نیاز برای ۳ نفر: 🥄🥡بلغور خیلی ریز ۱/۲ لیوان، آب جوش ۱ لیوان، جعفری خرد خود ۳ ق غ، پیاز متوسط ۱ عدد، سیر ۱ حبه، روغن زیتون ۳ ق غ، آب لیموی تازه ۳ ق غ، رب انار و محلّ رب تمبر هندی ۳ ق غ، سس گوجه فرنگی ۱/۲ لیوان معمولی، کاهو به مقدار کافی، فلفل دلمه ای ریز خرد خود ۳ ق غ، ادویه ها؛ کاری، زردچوبه، زیره، فلفل تند، عصاره سبزی، از هر کدام یک ق چ، در صورت تمایل زیتون خرد خود ۳ ق غ، رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سر صاف…
۱ – ابتدا بلغور و با آب جوش خیسانیده، بعد از دانلود شدن حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، ۲-روغن زیتون و سس گوجه فرنگی و رب رو به بلغور اضافه کرده، به مدت اصل۴۴ تا ۱۰ دقیقه حسابی ورز داده تا حالت جسبندگی پیدا کنه، تو این فاصله بقیه مواد رو یکی یکی اضافه می کنیم، در ضمن چون عصاره سبزی نمک داره، گرایش نیازی نیست نمک اضافه کنیم. بعد از مخلوط شدن کامل، در ظرف رو به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم تا امتحان مواد بخورد یکدیگر بره مزه دار بشه! حال مواد رو توی دستتون شکل داده و با برگ کاهو سرو می کنیم 👌😋 برای تزئن از هم گوجه فرنگی و زیتون استفاده می کنیم! به همین راحتی 😃 #کوفته #وگان #گیاهی

لینک دانلود